Mandat Mission et portée du service Service d’alimentation — CISSS de Laval (11 installations incluant l’Hôpital Cité de la Santé, l’Hôpital juif de réadaptation et les CHSLD). Contribution attendue dans le rôle • Recueillir les informations alimentaires essentielles (habitudes, allergies, préférences, restrictions) • Visiter les usagers et ajuster leur alimentation selon l’évolution de leur état • Adapter, vérifier et mettre à jour les menus selon les plans établis par la nutritionniste • Assurer la sécurité alimentaire en repérant les erreurs de diète, de texture ou d’allergies • Communiquer les renseignements pertinents aux équipes cliniques • Contrôler la préparation et le service des aliments • Guider le personnel sur les techniques de travail et d’hygiène Pourquoi joindre le CISSS de
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